第113章 黄金白菜(3/3)

做一道叫花鸡，一个醋溜黄菜和鼎湖上素。

    在绿星上，他们遇见了一种和之前的鸡不一样的种类，肉质更加的细嫩鲜美，比较类似于前世的三黄鸡，正是用来做叫花鸡的最佳食材。

    顾晓安先是将鸡内部的各种内脏摘出来，洗干净，并填上各种各样的调料和香料，鸡毛并没有处理，因为真正的叫花鸡是要连着鸡毛一起糊上泥巴进行烤制，最后敲碎泥巴，鸡毛自然连着泥巴一起脱落了，这样做出来的才算正宗。

    将各种调料都塞好之后，顾晓安找来合适的稀泥，将整只鸡都糊上了，然后开始挖坑，并用大的土块在旁边垒上一圈，当然这些活都是风泽善主动接过去完成的，之后便是开始烧这些土块。

    有些叫花鸡是直接在火上烤的，不过这次顾晓安想要尝试一下用焖的，就是将那些土块全部烧红之后，将里面的柴灰弄出来，将糊上泥巴的鸡放在里面，用这些烧红的土块给焖熟。

    这个方法，顾晓安还是第一次尝试，也不知道最后的结果如何。

    鸡已经开始焖了，顾晓安开始制作第二个菜醋溜黄菜了。

    其实这个菜的原型是醋溜白菜，是属于鲁菜的一种，不过这个世界上暂时没有找到白菜，但是找到了和白菜很相像的一种菜，颜色不是白色反而是金黄色的，从叶子到菜帮都是金黄色的，远远看去像是一颗颗的黄金白菜。

    当时顾晓安第一次看到的时候，足足愣神了一分钟。

    不过在摸到这种菜的时候，又足足开心了一分钟，这个颜色虽然怪异了点，但是模样就是大白菜啊。

    大白菜那可是好东西，虽然很常见，但是也因为如此，是很多家常菜中的主料，不管是煎炒烹炸焖溜熬炖，都是非常好吃的。