6、第六章(3/3)

使用火折子了，放入引火的枯叶子，把火折子吹着，慢慢往里添柴就行了。

    米饭先放入锅中煮，沈家人多饭量又大，单是盛米都得盛三平碗，倒入锅中煮沸，用铲子搅拌几下，在竹笼中放入蒸布把煮几分钟的米捞里面。

    这会儿煮出来的米汤水很是浓稠，也不浪费盛出来打两个鸡蛋当甜汤喝。

    满院子都是蒸米饭的香味儿，沈婉引了火在小炉子上炒菜，她买回来的是嫩豆腐，今儿打算做个麻婆豆腐和炝拌千张。

    肉沫豆酱还有蒜蓉放入锅中翻炒，炒出红油，放豆腐，勾芡。

    “三妹，今儿炒得啥呀。”沈林头一个回来了，闻着味儿就摸到了灶房。

    沈林做帮闲，晌午的时候最忙，他大部分时间都是头一个回来吃饭，吃完就会匆匆忙忙出去干活去了，一天多的时候能挣三百来文，少得时候也有一百来文。

    “麻婆豆腐，二哥米饭好了，你先盛了吃，菜也马上好了。”

    沈林往锅里看了一眼，“啥是麻婆豆腐呀，之前都是没听过。”

    沈婉吐了下舌头，差点露馅了，“是一个姓麻的婆婆做的这道豆腐，就叫麻婆豆腐，其实就是肉沫豆腐，我还是听人家说的，想着回来试试。”

    沈林拿碗打了满满一碗米饭，沈婉给他来了两铲子麻婆豆腐，搭着米饭吃最是下饭了。

    沈林直接蹲在灶房门口吃了起来，“好吃，这麻婆发明的豆腐做法确实好吃。”

    不像他娘到了冬天常做菘菜豆腐，白叽叽的，一点味儿都没有，吃都吃腻了。

    沈林蹲在门口大口大口扒着饭，他吃饭急，一会儿还得出去干活呢，还不忘和沈婉说上两句话，“妹子听小六子说你生意挺好的。”

    “还成，今天还送出了两份，要不然人也上不来。”

    “慢慢来，等你做得时间久了大家就记得你了。”

    刺啦一声，沈婉热好的菜籽油泼在了千张上，里头放了芫荽一道拌着吃，沈婉端过碗给沈林夹了两大筷子菜，“二哥，瓦罐里还有鸡蛋汤，我给你放灶台上冷着了。”

    “哎，多谢妹子了。”

    沈林边扒饭边和沈婉说道：“妹子，你现在做饭的手艺真的是越来越好了，说不定日后能开个食肆哩。”

    沈婉觉得也挺好，“行，那我努力，到时候二哥你帮我拉生意。”

    兄妹两人笑了起来，沈林匆匆吃了两碗饭，又喝了碗鸡蛋甜米汤，跑着就去做活去了。

    晌午正是一天生意最好的时候，得赶紧过去抢活儿去了。