5、鹅保镖(1/3)

陈彦清看着那只鹅咽了咽口水。

好肥一只鹅。脖子粗，胸脯厚，翅膀底下的肉看着就紧实。

要是宰了，不知能有多少种做法呢。

先片一盘鹅胸肉，要切的薄薄的，再给每一片都抓上一层撒了小苏打的浆，用姜丝葱段爆炒，起锅前再淋一勺黄酒，嫩得能咬出汁来。

鹅腿就留着红烧，先把冰糖炒出糖色来，再把鹅腿丢进去滚一圈，最后加上老抽慢慢??。等腿肉烂乎了，汤汁也稠了，浇在米饭上，油亮亮红彤彤的。

鹅架子也不浪费，剁成块吊一锅高汤，下点笋干和豆腐，炖到豆腐起蜂窝眼，吸饱了汤，一咬一包汁。

鹅油还能撇出来，装小罐里，早上煮面挖一勺，香得人能把舌头咽下去。

“彦清哥？”

许建军的声音把他从鹅肉盛宴里拽了回来。

陈彦清回过神，看见许建军手里捏着一根金黄的东西，递到他面前。

“给。”

陈彦清抬头一看，是一截玉米棒子，颗粒饱满，黄澄澄的，明显是煮熟的。

陈彦清一脸茫然地看着许建军：“……给我吃？”

“给鹅吃。”许建军朝鹅努了努嘴。

那只大白鹅还站在两米开外，脖子伸得长长的，那对盯着陈彦清瞧的绿豆眼倒是挪开了，改盯着许建军手里的玉米了。

“这是市集里的鹅保镖，凶的很，专门欺负那些不讲规矩的外来客。”许建军说，“你才回来，鹅保镖看你面生，估摸着是把你跟那伙偷鸡贼当成一路人了。

“那这玉米棒子……”

“保护费啊！”许建军说的理所当然。

陈彦清：“…………”

这给鹅交保护费的事情他还真是头一次听说。扫黑除恶专项行动是忘记扫动物界了吗？

陈彦清将信将疑，把玉米棒子伸出去。

白鹅斜睨着陈彦清，半晌才“嘎”一声，脖子一伸，一口叼住玉米。

“嘎嘎。”

干脆利落的两声，半截玉米棒就剩棒子芯了。

白鹅叫了两声，转身，迈开步子就走，像是下定了某种决心。

许建军看着那鹅的背影，感慨的叹了口气：“真是一只好鹅啊……”

陈彦清：“？”

恕他所言，他实在看不出，一只会收“保护费”的鹅，为什么能跟好鹅挂上钩的。

不过，这倒是提醒了陈彦清。在挑完鸡仔鸭仔之后，他提出了再买一只鹅。

爷爷的家在村子的最边上，离村里人不算近，而且不远处就是崇山了，而鹅的战斗力又是一直鼎鼎有名的。养一只鹅在院子里是好事儿。

许建军一听，拍了下大腿：“养鹅好！鹅的战斗力在这块摆着呢，有时候比狗子还厉害。你爷爷那老宅在村边上，后头就是山，养只鹅在院子里，夜里有个什么动静，鹅比你先知道。”

他说着说着，忽然想起什么，笑起来：“你还记不记得你小时候被鹅叨的事？”

陈彦清耳根刷地就红了。

那能忘吗？一辈子都忘不了。

那年他大概五六岁，爷爷养了一群鹅，其中有一只大公鹅，比别的鹅高出一个头，脖子又粗又长，走路昂首挺胸，活像个小霸王。

偏偏他那时候也皮的很，就趁着爷爷不在家，偷偷溜进鹅圈，想拔一根鹅毛做毽子。他挑来挑去，挑中了那只大公鹅尾巴上最长的那根白羽毛，然后蹑手蹑脚地凑过去，伸手一薅——

羽毛是薅下来了，但大公鹅也炸了。

那鹅脖子一伸，翅膀一展，追着他满院子跑。

他跑得鞋都掉了一只，哭得惊天动地，最后被鹅堵在墙角，翅膀扑棱棱地扇，长脖子一伸一缩，照着他腿上就叨了一口。

那一下可真疼，他腿上青了一大块，肿了好几天。

许建军一脸促狭的靠了过来：“我记得你那会儿哭的可算是震天下了。后来你爷爷是怎么安抚住你的？”

陈彦清：“……烧了一锅红烧大鹅。”

许建军：“……”

陈彦清舔了下嘴唇：“真香。”

许建军：“……”

行吧，这怎么不算是一场酣畅淋漓的复仇呢？

两人折回卖鹅的摊子。老板是个黑瘦的中年汉子，脸上沟壑纵横的，看起来岁数不小。

他正蹲在地上给鹅群撒菜叶子。那只“