第227章 请客吃饭遇奇人(3/4)
许大茂多少见过世面，但还是有点震惊。这顿饭，不说多少钱，就菜名他都没听过。
饭钱更是抵他两个月的工钱。
许大茂脸色也开始变潮红。
“小少爷，您真是让我开眼了。”
李子航并没有炫耀的意思。
“大茂哥，您客气了。”
“我可听说，您没少陪你们厂领导吃饭，这点玩意，还入不得您的眼吧～”
许大茂听到李子航这么捧他，神情不免装了起来。
“不过以前都是陪领导吃饭，不知道这些菜的价格，没成想，这么贵。”
“想想以前，还真是猪八戒吃人生果。”
“那个时候光顾得喝酒，菜还真没吃几口。”
李子航看着他那，有点装模作样的德行，心里有点想笑。
刘光天可没有那些吹嘘的资本，他看到李子航付完钱后，心里踏实多了。
这才好奇问起李子航，点的都是啥菜。
“小少爷，那个马蹄鳖是什么菜？”
李子航看到服务员，过来送茶走后。这才解释起来。
“马蹄鳖，鳖类的一种，生活在黄山高海拔溪流地区，对水质跟环境有很高的要求。”
“马蹄鳖，全身姜黄，最大也不过马蹄大小。这也是马蹄鳖名字的由来。”
“其味道鲜美，肉质营养极高，是大补之物，更是补气血的上品药膳。”
“清炖马蹄鳖，采用鲜笋，黑松露，火腿片，野山姜，摆盘放在一起上锅蒸熟即可，出锅后倒出汤汁，在把细盐跟汤汁搅拌均匀，再回锅蒸上三分钟。”
“这道菜，完成后，裙边滑嫩软糯，肉质鲜美无比。汤美味鲜，回味无穷。”
李子航说完，旁边听着的刘光天都快流出口水。
刘光天不露痕迹的擦了擦口水，接着询问。
“长江三鲜又是什么？”
李子航品了一口茶，缓缓说道。
“长江三鲜是指鲥鱼、河豚和刀鱼?。”
“河豚有剧毒，但肉质鲜美细腻，乃人间极品。”
“食鱼多刺，肉质一般，但鱼鳞跟鱼皮，可是难得的存在。”
“所以吃食鱼，也就吃个鱼鳞，跟鱼皮上的胶原蛋白。”
“长江刀鱼的口感非常独特，肉质细嫩，入口即化，没有普通鱼的粗糙感，和腥味，反而鱼肉滑润清甜。”
“三者放在一起烹饪，那更是人间难得。”
“河豚去毒后，鱼皮跟鱼肝，小火炖熟备用，鱼肉片成薄片。”
“把河豚皮跟鱼肝，装盘打底，再三等分摆盘河豚生鱼片，再三等分放入，去肉保留鱼鳞的食鱼皮。”
“最后再三等分放入，刀鱼。最后加入河豚鱼汤，上锅蒸熟即可。”
“这等美味佳肴，吃一次，立马死了都值得。”
这会连个许大茂，也跟着咽口水。
就连旁边的食客都竖起耳朵，听着李子航的介绍。
这时，旁边桌的一老者，突然鼓起掌。
“小同志，看你年纪不大，没想到，却是个十成十的老饕客。”
“不知尊姓大名？”
李子航看着说话的老者，礼貌性的点了点头。
“不敢尊姓，小子姓李，木子李。”
老者听见李子航姓李，狐疑的上下打量他一番。
然后试探性的说了句。